Resep Masakan Belut Lado Mudo
Belut adalah salah satu ikan yang mirip sama ular. yang biasa hidup disawah-sawah. Berbentuk panjang dan berkulit halus berwarna hitam. Belut memang enak rasanya mau ditumis, digoreng atau dimasak menurut selera tetap enak rasanya. Disini ada tips menghilangakn lendir belut adalah sbb : taburkan garam diatasnya.
Belut kaya akan protein tinggi, tentu mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan energi. Selain itu belut juga berkhasiat dijadikan sebagai obat herbal penambah darah dan sebagai obat liver. Maka dari itu konsumsilah belut, karena belut bagus untuk kesehatan tubuh anda.
Jika anda jenuh dengan belut goreng anda bisa memasak belut dengan menu yang lain. Seperti masakan belut lado mudo bisa jadi pilihan anda sebagai menu hidangan keluarga, berikut ada resep masakan belut lado mudo jika anda ingin membuat dengan tangan anda sendiri. Silahkan coba!
Bahan-bahan memasak belut lado mudo :
Belut Lado Mudo
- 250 gram belut
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya
- 5 buah cabai hijau
- 4 butir bawang merah
- 2 1/2 siung bawang putih
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
Cara memasak belut lado mudo :
- Potonglah belut tersebut sepanjang 5 cm, cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis secukupnya dan tambah 1/2 sdt garam, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang bayak, kemudian goreng belut tersebut sampai kering, setelah kering lalu angkat dan tiriskan.
- Kukus cabai hijau, bawang merah dan bawang putih hingga layu setelah layu angkat dan tumbuk kasar.
- Tumis bumbu yang telah ditumbuk dan tambah garam serta air jeruk nipis secukupnya.
- Kemudian masukkan belut yang telah di goreng tersebut, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat, dan belut lado mudo siap disajikan.
Untuk 2 orang
Resep Masakan Belut Lado Mudo,
Category: Resep Masakan Padang
Produk Herbal Best Seller
Subscribe
If you enjoyed this article, subscribe to receive more just like it.
