Resep masakan padang-Ayam Pop

RESEP MENU AYAM POP

Siapa yang tak kenal dengan masakan padang. Dengan ciri khasnya yang berasa pedas dan warna kunig

ingnya menjadi ciri khas tersendiri dari masakan padang. Dengan  berbagai outletnya

yang tersebar di berbagai daerah baik dikota-kota besar maupun dikota sedang bahkan kecilpun  masakan padang akan semakin mudah kita dapatkan. Nun jauh dinegerinya sana di sumatra barat hingga bisa menyebar diseantero wilayah indonesia menunjukkan betapa kuatnya brand dari masakan padang ini. Dimenu ini kita suguhkan resep mmasakan padang yang dapat dipakai sebagai bahan untuk berkreasi untu membuat masakan padang khususnya disini AYAM POP.

Masakan ayam pop padang ini tetap tidak meninggalkan ciri khas padangnya (berasa pedas), dan juga kenikmatan ayamnya yang telah diolah sedemikian rupa dengan bahan-bahan yang terpilih dan tertakar dengan baik, tentunya menjadikan menu masakan ayam pop khas padang ini patut dicoba bagi semua kuliner. Berikut Resep dari menu masakan AYAM POP tersebut :

Bahan-bahan  Menu Ayam Pop padang :

1. 1 ekor ayam kampung dengan ukuran sedang

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3/4  sdt ketumbar
• 3/4  sdt merica

2.  750 ml air kelapa

3.  2.5  cm jahe, memarkan
4.  3 cm lengkuas memarkan
5.  3 lembar daun salam
6.  3 lembar daun jeruk
7.  garam secukupnya
8.  3 sdm minyak untuk menggoreng
9.  3 sdm mentega untuk menggoreng
Bahan -bahan Sambal menu ayam pop padang

¨       10 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah, iris tipis
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat menu ayam pop padang :

1. Potonglah  ayam tersebut  menjadi 4 bagian. Singkirkan terlebih dahulu kulit dan lemaknya
2. Campurkan  ayam yang telah dipotong-potong  tersebut dengan air kelapa,kemudian  semua bumbu, rebuslah hingga  ayam terasa empuk dan air kelapa hingga habis dan sisihkan.
3. Panaskanlah  minyak berikut  mentega, gorenglah  ayam sebentar saja, angkat dan  sajikan bersama dengan sambal jeruk nipis.
4. Sambal: haluskanlah cabai merah keriting dan juga  cabai rawit. Kemudian tambahkan dengan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga  rata. Kemudian siramlah dengan minyak goreng panas.

Menu masakan padang  ayam pop tersebut dipakai untuk 4 Orang