Resep masakan Ca Buncis

Ca buncis merupakan salah satu masakan  sayur  yang bernutrisi tinggi. Buncis kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita , diantaranya yaitu : mampu melancarkan sistem pencernaan, mencegah konstipasi, menstimulasi sistem kekebalan tubuh secara alami, menetralkan gula darah, mengobati tukak lambung,mencegah kanker usus besar, mampu memperkecil resiko terkena kanker ganas.

Sayur buncis ini sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena buncis mampu menurunkan kadar gula dalam darah diatas batas normal. Cara mengonsumsinya bisa dibikin oseng-oseng, gado-gado bila ingin lebih terasa khasiatnya konsumsilah buncis sebagai lalapan. Untuk memilih buncis yang bagus, yaitu pilihlah buncis yang masih muda dan  yang yang masih segar.

Bagi anda yang khususnya penderita diabetes bila ingin mengomsumsi buncis, berikut ada salah satu resep masakan yang berbahan dasar dari buncis, silahkan coba!

Bahan-bahan membuat ca buncis  :

• Buncis  250 gr
• Wortel  100 gr
• Bawang merah  5 buah
• Bawang putih  2 siung
• Bawang daun  1 batang
• Tomat besar  1  buah
• Bawang bombay  50 gr
• Lada  1/2 sdt
• Jahe  1 ruas
• Minyak wijen  1 sdm
• Minyak untuk menumis  5 sdm
• Garam secukupnya

Cara memasak ca buncis  :

1. Buncis dicuci bersih, dibuang seratnya, dan potong serong, wortel dikupas dan dipotong sebesar korek api.
2. Bawang merah dan bawang putih diiris, tomat dipotong menjadi 8 bagian.
3. Bawang bombay dan jahe dicacah halus, tumislah bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan jahe.
4. Masukkan bucis, wortel, lada, tomat dan garam, aduk lalu tutup hingga matang.
5. Tambahkan minyak wijen sebelum apinya dimatikan.

Selain mengonsumsi makan khusus, Bagi penderita diabetes juga bisa mngonsumsi herbal dibawah untuk pengobatan dan bisa juga untuk pencegahan. Berikut adalah diskripsi produknya :

Nama produk  : Herba Diacare (Mengobati Kencing Manis dan Mencegah
Harga                  : P. Jawa : Rp. 45.000,- Luar Jawa : Rp. 50.000,-
Produsen          : Herbal Indo Utama

Diskripsi Produk :

Volume (Isi)  : 60 kapsul
Izin Depkes RI: POM MUI No. 00140016360701
Produsen/Merk : Herbal Indo Utama

Komposisi :

• Tinospora Crispa
• Andrographis Peniculata
• Azadirachta Indica
• Plantago Mayor
• Taraxacum Offcinale

Aturan Minum :

• Pengobatan : 3 x sehari diminum sampai sembuh. untuk hasil maksimal minum s/d 5 botol
• Pencegahan : 2 x sehari 2 kapsul

InsyaAllah berkhasiat :

• Menormalkan kadar gula darah
• Memperbaiki fungsi pangkreas
• Memperbaiki gairah seksual yang menurun akibat diabetes
• Mempercepat penyembuhan luka diabetes
• Mencegah terjadinya kebutaan (retinopat) akibat diabetes
• Mencegah terjadinya komplikasi jantung dan ginjal
• Mengatasi nyeri lambung bagi diabetes komplikasi lambung
• Bengkak di kaki karena gangguan ginjal (nefrotik edema)

Efek Farmakologi (cara kerja herbal) :

Anti diabetes, Hipoglikemik (menurunkan kadar gula darah), afrodisiak (menigkatkan gairah seksual), antibiotic, antiseptic (anti infeksi), anti inflamasi (anti bengkak), penguat lambung, anti toksik (anti racun), kolagoga (melancarkan pengeluaran empedu ke usus), deuretika (peluruh kencing)

Anjuran terapi pendukung :

• Memperbanyak minum air putih 8 gelas per hari
• Olahraga teratur (30 menit tiap hari) dan istirahat yang cukup
• Pola makan gizi seimbang
• Hindari stres, jangan merokok dan jangan meminum alkohol
• Konsumsi buncis, pare, dan brokoli
• Baik dikonsumsi dengan habbatussauda plus mengkudu dan madu
• Lakukan terapi hijamah / bekam sebulan sekali
• Pertahankan berat badan ideal

Peringatan !!
Tidak dianjurkan bagi penderita tekanan darah rendah, hipotensi, ibu hamil dan anak-anak

NB. : Harga belum termasuk ongkos kirim.

Sumber  :  Buku resep masakan khas Jawa